酸奶预防心血管疾病

2018-06-29 18:49 admin

《美国高血压杂志》近日刊登的一则研究显示,多饮用酸奶有助于降低患心血管疾病的风险。而将增加酸奶摄入与健康饮食模式相结合,可以将这一风险降至最低。
    为研究酸奶摄入是否有益于高血压患者,研究小组分析了两组参与者的研究结果。两组参与者都属于高血压患者,其中,55898名年龄在30至55岁的女性在1980年参加了“护士健康研究”(NHS);18232名年龄在40至75岁之间的男性在1986年参加了“健康专业人员追踪研究”(HPFS)。
    参与“护士健康研究”的女性参与者在1980年完成了基于61项的食物频率问卷,以记录她们的常规饮食规律。食物频率问卷在1984年和1986年分别更新一次,至131项,其后每四年更新一次,更新至2006年。参与“健康专业人员追踪研究”的男性参与者于1986年首次填写了问卷。
    研究记录显示,每周饮用两次以上酸奶的参与者,未来患先天性心脏病或中风的几率会降低20%。此外,每周饮用两次或两次以上酸奶的女性,患心肌梗塞(即通常所说的突发性心脏病)的几率可能会降低30%。而每周饮用两次以上酸奶的男性患心肌梗塞的风险会降低19%。
    研究人员表示,“我们的研究结果表明,长期饮用酸奶可以降低高血压患者罹患心血管疾病的风险。因此,将酸奶纳入到健康饮食之中,可以帮助高血压患者预防心血管疾病的发生。”
    研究人员还评估了患心脏病的风险与DASH饮食模式(饮食干预方法降压)之间的相关性。DASH饮食模式鼓励人们多吃富含营养的食物,以帮助降低血压。研究结果最终显示,将增加酸奶摄入与DASH饮食模式相结合,可以将患心脏病的风险降至最低。

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